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泉水泡茶之中泠泉

作者:52瓷器商城     添加日期:2012-04-14
中泠泉,位于江苏省镇江市金山脚下,古时又称南零水,其水煮茶,清香甘冽,有“天下第一泉”之称。

      中泠泉,位于江苏省镇江市金山脚下,古时又称南零水,其水煮茶,清香甘冽,有“天下第一泉”之称。
      其实中冷泉被称为“天下第一泉”,与其不易提取有关。据《金山志》记载:“中冷泉在金山之西,石弹山下,当波涛最险处。”苏东坡也有诗云:“中泠南畔石盘陀,古来出没随涛波”。由此可以想见,当时中冷泉在滔滔江山之下时出时没的独特情境,它也因此而被蒙上了一层神秘的色彩:据说古人汲水一定要在“子午二辰”(即上午11时至下午13时;夜间23时至次日凌辰1时)这段时间里,还要用特殊的器具…铜瓶或铜葫芦来汲水,绳子也要有一定的长度,这样才能垂人石窟之中得到真泉水,过浅、过深或前后移位都难以取到中泠泉的真味。当年南宋诗人陆游游览此泉时,曾留下这样的诗“铜瓶愁汲中冷水,不见茶山九十翁”。南宋抗金将领、著名诗人文天祥也曾有诗吟咏此泉:“扬子江心第一泉,南金来北铸文渊.男儿斩却楼兰首,闲品茶经拜羽仙。”

泉水泡茶之中泠泉


      明末清初,长江水道停止南迂,改向北为京师八景之一,日‘玉泉垂虹’。”胡应磷在游历玉泉之后也曾作诗一首:“飞流望不极,缥缈挂长用。天际银河落,峰头玉井连。波声问太液,云气引甘泉。更卜遗宫顶,千林起夕烟。”王英曾如此赞叹玉泉:“山下泉流似玉虹.清怜不与众泉同。地连琼岛瀛洲近,源与蓬莱翠水通。出润晓光斜映月,入潮春浪细含风。迢迢终见归沧海,万物皆资润泽功。”由此可见玉泉的魅力非凡。

 

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