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春季饮茶-栀子花茶

作者:52瓷器商城     添加日期:2019-11-14
                                  栀子是常绿灌木或小乔木,其花花型较大、洁白,属于药用之花。同时,栀子花具有适应性强、花期长、产量高、香气鲜浓等特点,所以是窨制花茶的好原料。        栀子花盛花期在6月中旬,比茉莉花早1到2个月...

                          栀子花

       栀子是常绿灌木或小乔木,其花花型较大、洁白,属于药用之花。同时,栀子花具有适应性强、花期长、产量高、香气鲜浓等特点,所以是窨制花茶的好原料。


       栀子花盛花期在6月中旬,比茉莉花早1到2个月,这正好与茶叶生产季节相吻合。窨制栀子花茶时,采下半开放的鲜花折瓣,摘去梗、蒂、花、萼,除去表面水分,放到洁净的团簸上,一层茶叶,一层花,充分拌匀后,再放到茶箱或茶袋里。面上再盖一层茶坯,略见花,窨制18小时后花茶香气最高:每6小时要检查一次,如果温度达到50度以上就需要通花散热,温度降到30度时则可以收堆续窨。如此,香气宜人的梔子花茶就窨制出来了。

       子花茶具清热解毒的功效,适合体内虚火大的人饮用;而温热体质的人喝了,则会加重其体质的虚弱症状。
 
 
提供:景德镇52瓷器商城(景德镇茶具专卖)
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