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怎么选择茶壶

作者:52瓷器商城     添加日期:2019-05-28
     “壶为茶之父,水为茶之母,炭为茶之友”,对泡茶而言,壶是极其重要的。一把好壶不但方便冲泡,更能充分溶释出茶叶的滋味。因此,“识壶”成为“识茶”之外的第二大学问。概括来讲,“识壶”应注重五个方面,即质地、壶味、精密度、出水和重心。      茶壶的质地以陶瓷为最好,玻璃居中,搪瓷最次。无论何质地,做工都应细致。选购茶壶时应先...

     “壶为茶之父,水为茶之母,炭为茶之友”,对泡茶而言,壶是极其重要的。一把好壶不但方便冲泡,更能充分溶释出茶叶的滋味。因此,“识壶”成为“识茶”之外的第二大学问。概括来讲,“识壶”应注重五个方面,即质地、壶味、精密度、出水和重心。


     茶壶的质地以陶瓷为最好,玻璃居中,搪瓷最次。无论何质地,做工都应细致。选购茶壶时应先将壶体置于手掌上,轻拿壶盖碰触壶身,若发出铿锵清脆的声音,则表示壶的质地良好;若声音过于低沉则表示导热效果不好;声音高而尖锐则是传热太快。
 
紫砂壶

     买新壶时,应注意闻壶中的味道,有少许的瓦味没有大碍,但带火烧味、油味或染料味的壶,最好不要选购。

     壶的精密度是指壶盖和壶身的紧密程度,密合&越高越好,否则热度、香气都容易消散。测定壶的精密度可先注入半壶水,然后在正面用手压壶盖气孔,倾壶倒水,如果壶口滴水不漏,表示壶的密合度好。

     壶的出水和壶嘴的设计有关,以倾壶倒尽水,壶中滴水不存为佳,壶中如有残留的茶水或出水不顺畅的最好不要选购。

     注意重心,就是要看提起壶时是否顺手。除了壶把的弯度粗细要适宜外,壶把的着力点也要位于(或接近于)壶身受水时的重心。选购茶壶时可先在壶中注入大半壶水,然后将壶水平提起,慢慢倒水,顺手的就是好壶;若须用力紧握,甚至拿不稳的则不佳。
 
 
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