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茶叶成分及功能

作者:52瓷器商城     添加日期:2018-10-13
       茶叶不仅是一种极好的饮料,而且还具有一定的保健功能。茶叶中含有化学物质达500种左右。主要包括:咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、嘌呤类、黄酮类、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、酵、麟、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物,多种维生素、蛋白质及氨基酸等;此外’茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、铜、镁等多种矿物质元素。这些成分大多是对人体有益的’它们的共同作用^常可起到对人体防病、治病的效果。世界饮料专家们曾断言21世纪是...

       茶叶不仅是一种极好的饮料,而且还具有一定的保健功能。茶叶中含有化学物质达500种左右。主要包括:咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、嘌呤类、黄酮类、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、酵、麟、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物,多种维生素、蛋白质及氨基酸等;此外’茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、铜、镁等多种矿物质元素。这些成分大多是对人体有益的’它们的共同作用^常可起到对人体防病、治病的效果。世界饮料专家们曾断言21世纪是茶的世界。


茶叶
       许多爱饮茶的人都知道,饮茶不仅可以提神益思^还能消食去膩^明目清心‘补充人体所需要的多种微星元素。现代科学研究进一步表明,茶叶在抗衰老、防癌症、健身益寿方面能起到积极的作用。对一般正常人来说^茶叶已成了一种理想的长寿饮料。

       世界各国的研究发现^茶多酚是一种强有力的抗氧化物质,卩^0胞的突然变异有着很强的抑制作用。维生素,;被医学界公认为抗衰老药物,然而茶叶中的茶多酚对人体内产生的过氧化脂肪酸的抑制效果要比维生素2强近20倍^具有防止人老化的作用。在一般浓度下’每百毫升的茶汤中约含有120〜250毫克的茶多酚。

       中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实,茶叶确实有阻止人体内亚硝胺合成的作用。日本癌学会也认为丨绿茶中的鞣酸能够控制瘥细胞的增殖,长期饮茶,尤其是饮绿茶’对防瘗益寿确有效果。日本新近的一项研究报告也表明:饮茶对促进长寿的确大有稗盖,在日本研习茶道的人往往多高寿。

       茶叶中所含的芳香物质、生物碱、类黄酮等成份能减低人体中胆固薛、三酸甘油酯的含是和降低血脂浓度,具有较强的解脂作用;同时茶叶中的脂多糖物质可减轻辐討对人体的危害;对造血功能有显著的保护作同’另外’茶叶中的重要成分茶多酚是一种天然优质抗氧化、抗辐討、防突变、防瘥生理活性物质。茶叶已被证明是人类的长寿饮料,正常的鮮人若能养成合理而酔的饮茶习惯,对防瘥、健身、长寿是会大辦处的。

      因此’在某种程度上可以说:“常饮香茗助长寿書长薪尋益品茗中”是有一一番道理的。
 
 
 
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