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名山寻茶之老班章

作者:52瓷器商城     添加日期:2018-05-28
 老班章隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡管辖。地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府驻地北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里。老班章古茶山位于海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,日照足,特别适合古茶树的生长。     老班章茶树品种有苦茶和甜茶之分,苦茶种是老曼峨种,甜茶种为帕沙种。早期的班章茶都混采混做在一起,...

 老班章隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡管辖。地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府驻地北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里。老班章古茶山位于海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,日照足,特别适合古茶树的生长。

 

老班章

 

老班章茶树品种有苦茶和甜茶之分,苦茶种是老曼峨种,甜茶种为帕沙种。早期的班章茶都混采混做在一起,所以喝过老班章后印象最深的可能就是苦。近几年苦茶甜茶都已经分采分做,甜茶和苦茶价格也拉开了距离。

 

老班章

班章村茶王树

 

老班章普洱茶,茶气刚烈,汤质厚重,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“班章王”等至高无上的美称。老班章普洱茶香气张扬而独特、水路细腻顺滑,回甘快,茶气足。汤色看上去清淡,喝起来实则浓酽。处处彰显与众不同的“茶王”个性。

 

老班章品鉴报告

 

 品鉴茶品资料

1.品牌:岁月弥香

2.茶品:【名山档案】

3.茶类:普洱生茶、饼茶

4.茶山:老班章

5.鲜叶原料:古树纯料

6.生产日期:2018.4.20

7.净含量:100克

 

老班章

 

品鉴工具及方法

1. 分度值0.01g电子天平

2. 竹制开茶盘、茶针

3. 玻璃公杯、 125ml白瓷盖碗 、白瓷品茗杯

4. 电子计时器、电磁壶、净化水

5.审评方法:感官审评法

 

品鉴过程

干茶审评

100克老班章古树茶饼饼型圆顺,芽头肥硕、色泽匀整、条形紧结、松紧适度,香气纯正。茶饼主体原料为一芽二叶、里外一致,为一口料。

 

老班章

 

 

开汤审评

取干茶8克,沸水快速冲洗两遍。

 

第一道:沸水浸泡8秒

汤色黄绿清亮,香气高扬、持久、老班章特有的复合型花香优雅而清新;汤质细腻、口感醇厚、粘稠、内含十分丰富,水路滑顺,回甘迅猛,体感快而明显。

老班章

 

第三道:沸水浸泡5秒

汤色橙黄明亮、香气高锐、复合型花香浓郁;挂杯香持久、舒适;汤质粘稠、浓厚、饱满;口感浓强、内含丰富、一丝苦感一飘而过,然后是强烈的生津和无穷回甘,体感强烈。

 

第五道:沸水浸泡5秒

汤色呈橙黄、油亮;花香浓郁而持久;口感汤质浓烈、饱满、粘稠,能感觉到的苦感迅即而化、生津回甘持久、体感强烈。

 

 第七道:沸水浸泡5秒

汤色黄亮、香气高扬、花香浓郁;茶汤浓强、口感饱满、粘稠;回甘快、满口生津、体感舒适。

 

第九道:沸水浸泡6秒

汤色黄亮、香气高长、花香明显;茶汤浓厚、口感汤厚质稠、水路顺滑、回甘生津强度不减、体感舒适。

 

第十一道:沸水浸泡10秒

汤色黄亮、香气雅致、舒适;茶汤浓厚、口感醇厚、甘甜、水路细腻、滑顺、回甘生津、满口甘甜、体感舒适。

 

第十三道:沸水浸泡15秒

汤色黄亮、清香伴随淡淡的花香、雅致舒适;茶汤醇厚、口感纯正、甘甜、水路顺滑、满口生津、体感舒适。

 

 

第十五道:沸水浸泡25秒

汤色黄亮、清香尚存;茶汤纯正、口感甜顺、甘甜舒适。叶底黄亮、叶片肥厚、质地柔软,叶张较完整。

老班章

 

冲泡到此结束。

 

品鉴结果

岁月弥香《名山档案》——老班章,以老班章古茶树一芽二叶为原料,选料精良;

传统工艺加工、里外一致、饼型松紧适度、色泽匀整;

茶汤黄亮、香气高扬、持久、代表老班章独特的复合型花香浓郁、舒适优雅;

茶汤浓烈、汤质饱满、粘稠、内含物十分丰富,中间能感觉到的一丝苦感但化得极快,然后是迅猛的生津和回甘;

体感强烈、舒适;香高、汤浓、水细、质稠、韵好、气足;

叶底黄亮、叶片肥厚、质地柔软,叶张较完整。

品鉴这款老班章,不仅仅是味觉等感觉器官的一种享受,也是身体和精神的一种愉悦和满足,不愧有班章王之美称。

 

 

提供:景德镇52瓷器商城(景德镇茶具专卖)

 

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