景迈古茶山隶属于普洱市景迈县惠民乡，位于澜沧县和勐海县交界处。是云南省现存古茶树最多的四大古茶山之一。海拔1100-1570米，常年平均气温16.5-19℃。年降水量1400-1450毫米。土壤为赤红壤和红壤，适宜茶树生长。
景迈古茶园涵盖景迈（大平掌）、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等。现有古茶山15000亩。景迈山自然环境保护较好，茶树基本没有经过人为矮化。景迈的古茶树和其他树木混生，这也是景迈茶独特香气的原因之一。同时景迈山高龄古树（500年）存量较大，是我国十分珍贵的古树茶资源地。
景迈古茶园
景迈古茶树树种属于云南大叶乔木树种，但叶片有大叶和中小叶之分，所以干茶可能条形粗细不是太匀整。当地工艺特点是揉茶充分，所以条形紧结，重实。干茶和挂杯香俱佳，有兰花香或幽兰香；汤色黄绿，口感浓厚，苦弱涩强，但苦涩转化快，回味持久；口感苦弱涩强是其典型特点。
景迈茶王树
一、茶品资料
1.品牌：岁月弥香
2.茶品：【名山档案】
3.茶类：普洱生茶、饼茶
4.茶山：景迈大平掌
5.鲜叶原料：古树纯料
6.生产日期：2018.4.20
7.净含量：100克
二、品鉴工具及方法
1. 分辨率0.01g电子天平
2. 竹制开茶盘、茶针
3. 玻璃公杯、 125ml白瓷盖碗 、白瓷品茗杯
4. 电子计时器、电磁壶、净化水
5.审评方法：感官审评法
三、品鉴过程
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干茶审评
100克景迈古树茶饼圆顺，色泽匀整、条形紧结、松紧适度，香气纯正、无异味杂味。茶饼主体原料为一芽二叶、里外一致，为一口料。
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审评
取干茶8克，沸水快速冲洗二遍。
第一道：沸水浸泡8秒。 汤色橙黄明亮，香气高扬、持久、花香中彰显兰香；茶汤口感纯正、汤质浓厚，水路顺荡，生津较快。 第三道：沸水浸泡5秒。 汤色黄亮，花香中能明显感觉到兰香、挂杯香持久、舒适；口感浓厚、略显涩感，但化得较快、回甘生津。 第五道：沸水浸泡5秒。 汤色呈橙黄，油亮；花香中兰香明显；口感浓厚、汤质饱满、园顺、有涩感，化得快、生津回甘好、有体感。 第七道：沸水浸泡5秒。 汤色黄亮，花香不减；茶汤浓厚、口感饱满、醇厚；回甘快、满口生津、体感舒适。 第九道：沸水浸泡6秒。 汤色黄亮，花香略微减弱；茶汤纯厚、口感饱满、水路顺滑，回甘生津强度不减。 第十一道：沸水浸泡10秒。 汤色黄亮，淡淡花香；茶汤厚实、口感纯正、甜顺，回甘生津、满口甘甜，体感舒适。 第十三道：沸水浸泡15秒 汤色依然黄亮、清香伴随花香、茶汤厚实、口感纯正、甘甜，水路顺滑，体感舒适。 第十五道：沸水浸泡25秒
汤色黄亮、淡淡的清香、茶汤纯正、厚实度减弱、口感甜顺、甘甜舒适。叶底黄绿、柔软、肥厚，尚勻整。
冲泡到此结束。
四、品鉴结果
岁月弥香【名山档案】——景迈，以一芽二叶景迈古树茶为原料，用料精良，里外一致，饼型松紧适度、色泽匀整；茶汤透明黄亮、香气高扬、持久、花香中彰显兰香、舒适优雅；茶汤浓厚、汤质饱满、略有涩感，但化得快，生津回甘持久。苦弱涩强是景迈茶的典型特点， 正因为景迈茶的涩感存在，其茶汤的细腻度和油滑感不及冰岛、昔归、刮风寨等一线山头古树茶。不过，该款古树茶相对一般景迈茶来说涩感还是较轻。不失为景迈古树茶的优秀代表。
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