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泡大红袍用什么茶具好

作者:52瓷器商城     添加日期:2014-04-02
泡大红袍用什么茶具好?      可以根据自己的喜好来做一个选择,一般用紫砂壶冲泡,味道为佳,或者也可以选择高档的白瓷功夫盖碗,配上洁白的品茗杯,一边欣赏高档洁白的茶具,一边品味诱人的金黄色的茶汤,更让您享受到品茶的快乐感受,效果也很不错。      不过也有人认为白瓷功夫盖碗比紫砂壶更适合泡大红袍,他们认为大红袍是重度发酵,味道很浓。不管多好的紫砂壶,出茶汤都不会比盖碗干净。容易有积水,会影响茶汤的味道。没有盖...

泡大红袍用什么茶具好?
     可以根据自己的喜好来做一个选择,一般用紫砂壶冲泡,味道为佳,或者也可以选择高档的白瓷功夫盖碗,配上洁白的品茗杯,一边欣赏高档洁白的茶具,一边品味诱人的金黄色的茶汤,更让您享受到品茶的快乐感受,效果也很不错。
     不过也有人认为白瓷功夫盖碗比紫砂壶更适合泡大红袍,他们认为大红袍是重度发酵,味道很浓。不管多好的紫砂壶,出茶汤都不会比盖碗干净。容易有积水,会影响茶汤的味道。没有盖碗表现好。

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大红袍的冲泡方要点:
    一, 量:茶量一般为冲泡壶具容积的3/4左右。(岩茶条状,空隙大,实际茶量并不多)
    二,温:要现开现泡。一定用开水!
    三,时:岩茶新手量略少些,冲泡时间也适当短些。20 秒左右吧--茶汤太浓新手不适应。
    四,法:头遍洗茶 1.沸水高冲让水溢出壶口2.刮去表面泡沫3.用这遍茶汤洗“杯,盏”后弃去。 再用滚烫的开水把杯盏再烫洗一遍 ,第二遍喝汤。注意:分杯应低斟,可减少茶香飘逸。岩茶厚重。 故新手上道,宜量少时短,茶汤淡些---适应过程吧。待习惯后再慢慢加量延时。

 

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